Was hat virtuelles Wasser mit dem Konsum von Lebensmitteln zu tun? Als Verbraucher denken wir bei Lebensmitteln oft nur an den "sichtbaren Wasserbedarf", zum Beispiel beim Waschen von Obst und Gemüse, aber auch beim Trinken und Kochen. In Deutschland verbraucht eine Person aktuell am Tag ungefähr 120 Liter. Doch [...]

Was haben Lebensmittel mit Klimaschutz zu tun? Wusstet ihr dass beim Einkaufen am meisten CO2 durch das Essen entsteht? Mehr als zwei Drittel der Emissionen fallen dafür im Schnitt an. Während auf Kleidung nur 20% entfallen. Bei Produktion und Transport, sowie für Lagerung und Kühlung von Lebensmitteln werden große [...]